ITALIAS FØRSTE VEGANSKE HOTELL
Blant majestetiske fjell, grønne daler og pittoreske landsbyer i Sør Tyrol, ligger en drøm av et vegansk hotell!
La Vimea er et helt unikt og vakkert hotell som er 100% vegansk, økologisk, plantebasert og dyrevennlig. Fra det øyeblikket du kommer inn på hotellet blir du møtt av en herlig atmosfære, en svak duft av nydelig røkelse, og utrolig hyggelige mennesker som virkelig trives i jobben sin. En sånn god energi som bare gjør deg glad.
La Vimea fokuserer på rene, økologiske og bærekraftige råvarer fra lokale bønder. Kokken uttrykker en stor lidenskap for plantebasert mat gjennom sine kreative, vakre og smakfulle retter. Og alt er håndlaget fra bunnen av.
Autentisk. Naturlig. Sesongbasert. Lokalt. Bærekraftig. Vegansk. Det kan nesten ikke bli bedre!
“We are sustainable idealists focussing on a healthy vegan cuisine, deep relaxation, blissfulness and a small ecological footprint within a healing ambiance. We strive to provide inspiring holidays and to be kind to the earth.”
- Valeria, Franziska & Benjamin, grunnleggerne av La Vimea
Om du ikke føler for alkohol kan du virkelig glede deg over de alkoholfrie drinkene. Det er et lite, men eksklusivt utvalg. Her serves ingen kjedelige, kunstige, søte alkoholfrie drinker, men litt mer komplekse drinker. Sunne velværedrinker basert på urter og ulike smaker som komplimenterer hverandre. Hvis du drikker alkohol, serves det et nøye utvalg av økologiske naturviner fra små lokale vingårder.
La Vimea er en fredfylt velvære-oase omgitt av en grønn hage med store trær, små stier rundt en naturlig dam, som du kan bade i etter å ha svettet ut i badstutønna. Alt tilrettelagt for å senke skuldrene, være tilstede i øyeblikket og bare nyte. La Vimea tilbyr både yoga, meditasjon, sound healing, forest bath og ulike energi- og velværebehandlinger. Å la hele kroppen få dyp hvile i Hot Stone Lounge var magisk!
Det er en helt spesiell følelse å være på et sted som er 100% i tråd med egne verdier. Det er nesten vanskelig å beskrive…Det er en euforisk følelse, samtidig som en ro… Kanskje fredelig lykke beskriver det best. Zen. En deilig balanse mellom de to. Stemningen, den dyrevennlige maten, bruken av naturlige materialer, sengetøy av økologisk bomull, interiøret, den frodige hagen, utsikten til fjellene, menneskene som jobber her og filosofien bak La Vimea…
Alt var som en drøm! La Vimea har inspirert meg til å oppleve flere veganske hoteller i fremover! Så fantastisk var det! Man kjenner på et savn etter å ha vært der. Et godt savn. Et håp. En optimisme. For det er mulig å drive både dyrevennlig, økologisk og bærekraftig, samtidig som man støtter lokale bønder og lager nydelig plantebaserte retter.
“Living and working in respect to nature, animals and humans. Since we are nature as human beings. And we love life. Holistically. Sustainably.”
- La Vimea Boutique Vegan Hotel
La Vimea skiller seg ut fra andre hoteller på mange måter, men spesielt fordi de ønsker at det skal være en holistisk opplevelse, ikke kun en hvilken som helst overnatting. Derfor inkluderes dette i overnattingsprisen:
5 retters nydelig gourmetmiddag
En drøm av en plantebasert frokostbuffet med de deiligste retter og et utvalg av kaker!!
Ukentlig yoga-program, meditasjon og skogsbad. Sistnevnte “Forest Bathing” som har blitt en anerkjent måte for stressmestring og dyp avslapning. Du velger selvsagt selv hva du vil gjøre
Spa - innendørs svømmebasseng, tre ulike saunaer, hot stone lounge, gym, utendørs svømmebasseng/naturlig dam
Friskt vann med urter og te
Priser og hva som er inkludert kan forandre seg, se her for priser og info.
La Vimea har vært i drift i åtte år og er det første veganske hotellet i Italia, men ikke det eneste! Eierne av La Vimea har nemlig to søsterhotell:
“Vegan Agrivilla I Pini” i Toscana og “Paradiso Pure.Living Vegan hotel” som ligger i Dolomittene i Syd Tyrol.
Er det noe du burde ha på Bucketlista di, så er det et opphold på et vegansk hotell! Har du ikke muligheten til å bo på La Vimea, anbefaler vi å booke en frokostbuffet, lunsj eller middag, men det beste er selvsagt hele opplevelsen!
La Vimea er stengt om vinteren, men det i Dolomittene er åpent i vintersesongen.
