VEGANSK GUIDE TIL LOFOTEN
Den tradisjonelle kosten i Lofoten bestående av fisk, kjøtt og poteter står fremdeles sterkt. Heldigvis er det noen spisesteder som tilbyr veganske retter! Vi har laget en oversikt over hvilke.
Vi anbefaler deg å kontakte restauranter som ikke har veganske retter fastsatt på menyen i forveien. Hvis du vet om noen restauranter som ikke er i guiden vår, send oss gjerne en mail til kontakt@nordiskvegan.no.
Sist oppdatert: 21.06.2024
Vågan
Svolvær
Børsen Spiseri
I Svinøya Rorbuer sin restaurant Børsen har de én vegetarisk rett som de legger til rette for å gjøre vegansk. Retten er sellerifylt kål med bresert knutekål og brokkolini. Be om uten ostesaus.
Adresse
Gunnar Bergs vei 2, 8300 Svolvær
Nordis
Nordis restaurant ligger nydelig plassert ved Svolvær torg med store vinduer. Her kan du bestille deres Panang Curry eller Quinoasalat.
Panang Curry
Gulrot, bambusskudd, grønne bønner, koriander, reddik og brokkoli. Serveres med ris på siden.
Quinoasalat
Salat, agurk, mangosalat, gulrot og urteolje. Be om uten egg!
Adresse
Torget 21, 8300 Svolvær
Restaurant Kjøkkenet
På Anker Brygge i Svolvær kan du booke en nydelig rorbuferie. På deres Restaurant Kjøkkenet i har de alltid en vegansk rett tilgjengelig. Spør servitøren når du er der!
Adresse
Lamholmen 1, 8300 Svolvær
Restaurant Nihao
Nihao’s Vegetar er servert med stekte grønnsaker i soyasaus. Toppet med cashewnøtter og serveres med ris.
Adresse
Joh. E. Paulsens gt. 12B, 8300 Svolvær
Sakura Lofoten
Bilder: Sakura Sushi
Sakura har flere herlige asiatiske retter på menyen. Deres kombinerte sushi meny kan du få vegansk. Den inkluderer 14 biter med nigiri, maki og gunkan. Vegan Maki serveres med avokado, agurk og mango. Toppet med jordbær, teriyaki og sesamfrø. Vegan mango er deres gunkan. Av småretter kan du bestille edamamebønner og vegetariske vårruller.
Adresse
O. J. Kaarbøs gate 2, 8300 Svolvær
Scandic Vestfjord Lofoten
De tilbyr flere veganske alternativer i sin frokostbuffet.
Adresse
Fiskergata 46, 8300 Svolvær
Henningsvær
Fiskekrogen
Fiskekrogen har en vegetarisk rett som kan lages vegansk og glutenfri.
Potato gnocchi
Sautert med babyspinat og toppet med pinjekjerner, halvtørkede tomater og tomatsaus
Adresse
Dreyers gate 29, 8312 Henningsvær
Klatrekaféen
På den unike kaféen i Henningsvær, Klatrekaféen, kan du bli kjent med mennesker fra hele verden. Kaféen er et av de første spisestedene du møter når du går fra den store parkeringsplassen. Med flere kreative skilt på forsiden kommer du ikke til å misse det!
Her kan du bestille deres veggie burger, som er en hjemmelaget vegansk patty av kikerter og rødbeter, med vegansk aioli, salat, tomat og chimichurr i en pretzelbun. Denne kan også serveres glutenfri. De har daglige retter som suppe og curry’s- de er alltid veganske.
Foto: Iselinn Kristiansen
Adresse
Misværveien 10, 8312 Henningsvær
Lysstøperiet kafé
Kaféen til Lysstøperiet har vegansk pizza og to andre middag/lunsjretter, pluss kake!
Adresse
Gammelveien 2, 8312 Henningsvær
Trevarefabrikken
Trevarefabrikken er en fornyet 1940-talls snekker- og tranfabrikk i Henningsvær, Lofoten. Det er blitt en kulturell hub der man kan booke overnatting, og de har dessuten flere spisesteder (Trevare Kafé, Steinbruddet og Hermetikken), utflukter, yoga og sauna. I Trevare Kafé har de som regel veganske alternativer og en vegansk pizza på Steinbruddet. Den veganske pizzaen er utrolig god!
Foto: Iselinn Kristiansen
Adresse
Dreyers gate 72, 8312 Henningsvær
Skrova
Skrovabrygga
På den lille øya Skrova finner du restauranten Skrovabrygga. De har to veganske retter på menyen: ingefær & gulrot suppe som serveres med fersk focaccia (be om uten smør). Den er laget på smaksrike grønnsaker, urter og kokosmelk. Eller bestill deres vegetarburger.
Adresse
Uraveien 23, 8320 Skrova
Kabelvåg
Hjørnet Kafé
Hjørnet Kafé er en superkoselig kafé i sentrum av Kabelvåg. Her serverer de vegansk pizza og kaker. De har også deres egen veganske middagsrett ‘Hjørnet’s vegan’ med rosenkål, rødbeter og søtpoteter.
Adresse
Torggata 11, 8310 Kabelvåg
Vestvågøy
Ballstad
Fangst
Fangst lager veganske fine dining retter til deg hvis du gir beskjed til dem på forhånd.
Adresse
Hattvikveien, 8373 Ballstad
Solsiden Brygge
Solsiden Brygge har alltid vegetariske retter på menyen og lager veganske ved forespørsel. Om sommeren har de også veganske pizzaer!
Adresse
Moloveien 41, 8373 Ballstad
Borge
Lofot Viking museum
Vikingmuseet i Lofoten har mye spennende på utstilling og de ansatte skaper en stemning som tar deg tilbake til vikingtiden. I kaféen serverer de nøttebiff og ved forespørsel på viking glider.
Adresse
Vikingveien 539, 8360 Bøstad
Leknes
Asiamat
Asiamat er en dagligvarebutikk med asiatiske varer. De tilbyr også takeaway retter og har som regel et vegansk måltid du kan ta med deg.
Adresse
Storgata 31, 8370 Leknes
DIGG Restaurant-Bar-Disko
Hos DIGG arrangeres det jevnlig festlige eventer med topp stemning. Det er et perfekt sted for å ha det moro og bli kjent med andre. To av deres hovedretter lages vegansk! Varm salat og DIGG stappfull potet.
Adresse
Storgata 59, 8370 Leknes
Huset Kafé
I sentrum av Leknes finner du Huset Kafé. De lager en deilig toast med vegansk ost, pesto og grønnsaker. I tillegg har de ofte veganske kakestykker pluss varm og kald drikke.
Adresse
Idrettsgata 1, 8370 Leknes
Pizzabakeren
Pizzabakeren ligger ved Rema 1000 på Leknes. De har fire veganske pizzaer på menyen. Osteerstatningen de bruker er fra Gryr.
Adresse
Idrettsgata 67, 8370 Leknes
Polarhagen
Polarhagen er en organisk og vegansk gård i nydelige omgivelser. Om sommeren har de popup kitchen hvor det serveres vegansk pizza og dessert!
Adresse
Voieveien 180, 8370 Leknes
Les også: Popup kitchen hos Polarhagen.
Scandic Hotel Leknes
De har vegansk mat på frokostbuffet og de kan tilby veganske alternativer på Á la carte-menyen.
Adresse
Lillevollveien 15, 8370 Leknes
Stamsund
Live Lofoten
Restaurant Live har en vegansk maki sushi: Green Lantern. Den er laget med avokado og agurk.
Adresse
Steineveien 17, 8340 Stamsund
Knutstad
Alstad Kro & Camp
Alstad Kro & Camp er et supert overnattingssted for småbarnsfamilier. De ligger nydelig til på Knutstad og arrangerer flere aktiviteter. Her kan du bestille deilig gulrot- og ingefærsuppe som serveres med focaccia og hummus ved siden av.
Adresse
Alstad 1, 8370 Bøstad
FURU Café
Furu Café er et av våre favorittsteder å spise i Lofoten. Kaféen har en hjemmekoselig følelse og de tilbyr deilig mat med lokale ingredienser. I sommer har de to veganske retter på middagsmenyen:
Forrett - Vegan Steak Tartare
Laget av rødbeter og sopp med rosemarin, serveres med rosa focaccia brød og lemon rucola. Kan lages glutenfri.
Hovedrett - BBQ Cauliflower Tacos
‘Blomkålvinger’ marinert i grill med øl, ristet salsa laget av mais, syltet løk, koriander og stekt løk. Serveres med tortilla chips og vegansk aioli. Kan lages glutenfri.
Dessert - Compressed Apple Ginger Pie
Med solbærsaus og lønnesirup.
Adresse
Knutstadveien 242, Bøstad
Unstad
Unstad Arctic Surf
Mennesker fra hele verden reiser til Unstad for å surfe- bølgene er en surfers paradis! På Unstad Arctic Surf serverer de vegansk frokost til sine gjester. De har vegansk brød, smør, syltetøy og havregrøt laget med kokosmelk og ristede nøtter, hummus, focaccia med hjemmelaget pesto og salater. I tillegg har de utviklet Vegansk Unstad Bowl, Hot pot (curry) og spinat- & brokkolisuppe. Og en kjempestor gladnyhet - deres verdensberømte kanelbolle får du nå i vegan style!
Adresse
Unstadveien 105, 8360 Bøstad
Flakstad
Nusfjord
Arctic Resort
Nusfjord Arctic Resort lager 3-retters vegansk til deg hvis du gir beskjed til dem på forhånd.
Adresse
Nusfjord N-8380 Ramberg
Oriana Tavern
Oriana Tavern tilbyr herlig pizza. De har ingen vegansk på menyen, men når du spør, så tilrettelegger de for å lage en vegansk!
Adresse
Nusfjordveien 110, 8380 Ramberg
Ramberg
Lofoten Beach Bar
På vakre Flakstad finner du Lofoten Beach Camp. De ligger rett ved stranden hvor det er perfekt for nybegynnere å surfe. Dessuten har de sin egen Beach Bar hvor de serverer fire veganske retter. De er opptatt av å kunne tilby vegetarianere og veganere god mat!
Soup Of The Day
Vegansk suppe laget med grønnsaker i sesong.
Vegan Taco
To veganske tacos serveres med bønner, mais, rødløk, guacamole, salsa og toppes med koriander. På siden følger det alltid med nachos og en deilig squeeze med lime.
Vegan Burger
Patty laget med kikerter, toppet med guacamole og spicy mayo. Serveres med frisk salat på ristet burgerbrød.
Baked Beetroot and Vegan Cheese Salad
Salat med bakte rødbeter og vegansk ost, tomater rødløk, agurk og en hjemmelaget dressing.
Bilder: Clara Pont @clairebridge98
I tillegg har de tre veganske alternativer til frokost. Du kan velge mellom vegansk toast med ost og pesto, granola med havremelk og bær eller guacamole sandwich. Vi har vært innom og det anbefales!
Adresse
Kjerkveien 45, 8380 Ramberg
Moskenes
Reine
Anitas sjømat
Hos Anita’s sjømat på vakre Sakrisøy, har de en vegansk burger laget av tang.
Adresse
Sakrisøya, 8390 Reine
Bringen Kafé
Bringen kafé er kanskje kaffebaren i Norge med den vakreste utsikten. Kaféen har plantemelk til kaffen og som regel et vegansk alternativ som du kan nyte i nydelige omgivelser.
Foto: Liv Unni Sødem
Adresse
Reineveien 109, 8390 Reine
Gammelbua
Gammelbua tilhører Reine Rorbuer hvor du kan booke overnatting. Bygningen restauranten ligger i er datert helt til slutten av 1700 tallet. Dessuten har de uteservering med fantastisk utsikt over de spektakulære omgivelsene.
På menyen deres er det hele tre veganske retter! Til forrett kan du bestille rødbetcarpaccio med ruccolasalat, balsamicoeddik, sitronsaft, vegansk ost, granateple og pistasjepulver. Som hovedrett tilbyr de krydret gyros med Vegme Pulled, grønnsaker og villris. De har til og med en vegansk dessert! Chiafrø med mangopuré, kokosmelk og frukt.
Bilder: Reine Rorbuer
Adresse
Reineveien 165, 8390 Reine
Tapperiet Bistro
Tapperiet Bistro har en vegetarisk rett på menyen: Vegetarisk grillsnadder. Det er laget med plantebaserte biff strimler, stekte grønnsaker, salat og pommes. Be om uten dressing, så er den vegansk.
Sørvågen
Holmen
Holmen restaurant vil lage en helt vegansk meny til deg hvis du gir beskjed til dem på forhånd.
Adresse
Flathaugen 36, 8392 Sørvågen
Å Brygga Restaurant
På Å Brygga Restaurant har de én vegansk rett på menyen. Grillet selleri med blomkålsalat, stekt jordskokk, syltede grønnsaker, grønnkålschips og urtesaus med kapers. Originalt serveres retten med potetmos, men denne inneholder melk, så be om stekte poteter istedenfor.
Foto: Iselinn Kristiansen
Adresse
Å-veien 45, 8392 Sørvågen
