SMAKSRIKE OG ETISKE OSTER FRA CASHEURY
Ahhh…dette har vi ventet lenge på! Endelig noen som har knekt koden med å lage smakfulle fermenterte nøtteoster med ulike urter og krydder. Casheury er laget på rene ingredienser, uten kunstige tilsetningsstoffer.
De fermenterte ostene er laget av økologiske cashewnøtter, syrningskultur, kokosolje, krydder og urter. Noen av ostene lages også uten kokosolje. Noen er mer faste, mens andre er mer kremete og smelter på tunga.
Endelig kan vi kose oss med nydelige veganske oster på ost, kjeks og vinkveld! Selv de mest skeptiske kan bli overrasket over disse ostene. Det er tross alt smak det handler om, og her leverer Casheury! Nydelige smakskombinasjoner og konsistens. Ostene anbefales også til ulike fermenterte alkoholfrie drikker, som for eksempel Empress eller Villbrygg. Friske, sprudlende, botaniske alkoholfrie bobler passer godt til de modne, kremete ostene med kraftigere smak. En av favorittene er osten med svart hvitløk - en helt nydelig smak! Fast og fin, og passer utrolig godt med ristede pekannøtter toppet med lønnesirup! Casheury har et bredt utvalg av oster med mange ulike smaker. Alt fra type Camembert til Mozzarella. Luksus å ha så mange forskjellige smaker å velge mellom.
Casheury er et lite firma fra Skåne i Sverige, som spesialiserer seg på håndlagde, økologiske og veganske oster med få og rene ingredienser. Casheury har virkeliggjort drømmen om å lage velsmakende plantebaserte oster på samme tradisjonelle måte som i osteproduksjon, bare bedre for planeten og for dyrene.
Både klima og det etiske perspektivet er viktig for Casheury:
“Our cashews from Burkina Faso are organic, fair trade and entirely processed then packaged within the national borders, reducing significantly CO2 emissions, while contributing to fighting poverty and social instability in Africa. With fair wages, job opportunities, training programs and a safe workflow, the factory supports the expansion of schools and other social institutions on the continent. In 2018, our supplier had 1,540 workers, 80% of whom were women, supporting their families and contributing to positive change in their communities” - Casheury.
Ostene har miljøvennlig innpakning som er 100% plantebasert, nedbrytbare og kan brukes i kompost hjemme.
Casheury er fremtidsrettet når det gjelder å lage en ost som er bedre for dyr, mennesker og klima!
“Over the last six years, we've dedicated ourselves to creating a product that can rival and surpass traditional cheese in a way that's ethical and sustainable, all without sacrificing flavor - making it even more delicious! This journey has led to the establishment of our plant-based cheeze company, Casheury, and the start of our amazing adventure! All our cheezes are completely free from dairy, lactose, gluten, or soy, and are made without any thickeners, gums, or artificial preservatives” - Casheury
Vi smaker oss gjennom et stort utvalg av oster, og så langt har Casheury overrasket positivt. Disse ostene er verdt å vente på for deg som bryr deg om dyrene, eller ikke tåler melkebaserte oster så godt.
Casheury kan kjøpes i Sverige, Danmark og Finnland. Sunkost på Gunerius i Oslo har nettopp begynt å ta inn denne herlige osten. Se oversikt over hvor Casheury selges her.
