VEGANSK SJØMAT FOR EN BÆREKRAFTIG FREMTID
Foto: SJY
Klimaendringene fører med seg alvorlige konsekvenser for marine økosystemer over hele kloden. En stor del av maten vår kommer fra havet og det er tydelig at vi behøver å skifte til bærekraftig bruk av havets ressurser. Ikke minst for sjødyrene selv!
En god måte å benytte seg av havet på er med matprodukter basert på tang og tare. Havagler er naturlig økologisk og krever ikke gjødsel, fór eller drikkevann. I tillegg er det ekstremt næringsrikt. Heldigvis kommer det stadig flere nytenkende bedrifter på banen, som SJY Seaweed. Deres motivasjon er å skape en bærekraftig fremtid med vegansk sjømat.
SJY tilbyr chips av tang i to forskjellige smaker: norsk tare med havsalt og norsk tare & steinsopp. Disse fikk vi smake da vi var på tur i Lofoten og det var kjempegod snacks. Chipsen er lokalprodusert i Kvarøy med respekt for havet. Det er ikke bare topp for kloden, men gir også arbeidsplasser til den lille lokalbefolkningen! SJY lanseres hos COOP og vil være mulig å få tak i på en dagligvarebutikk nær deg.
